Der Name „Vinum Est“ bedeutet sinngemäß soviel wie „Da ist er, der gute Wein“

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Abgeleitet ist der Name von folgender Geschichte:

 

Im Jahr 1111 reiste eine hohe Persönlichkeit nach Rom. Diese schickte seinen Diener voraus mit dem Auftrag, am Reiseweg nach Gasthäusern mit gutem Wein Ausschau zu halten. Um dem Herrn zu kennzeichnen, wo es guten Wein gibt, war vereinbart, dass er das Wort „Est“ an die Eingangstüre schreibt. In einem Gasthof im Ort Montefiascone war der Diener von dem Wein so begeistert, dass er gleich dreimal das Wort „Est“ an die Türe schrieb. Das war der eindeutige Hinweis für seinen Herrn, dass es sich lohnt, hier einzukehren.

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Das lateinische Wort „Est“ bedeutet soviel wie „Es ist (hier)!“ oder „Da ist er, der gute Wein!“.